Hunan

Lo Hunan (cinese: 湖南^S, Húnán^P) è una provincia della Cina, situata a metà del corso del fiume Yangtze e a sud del Lago Dongting (da cui il nome Hunan, che significa "a sud del lago"). Lo Hunan è talvolta chiamato 湘 (pinyin: Xiāng).

Hunan confina con la provincia dello Hubei a nord, Jiangxi ad est, Guangdong a sud, Guangxi a sud-ovest, Guizhou ad ovest, e Chongqing a nord-ovest. La capitale è Changsha.

Amministrazione

La suddivisione della provincia dello Hunan è articolata sui seguenti tre livelli: prefetture (地区^S, dìqū^P), a loro volta suddivise in contee (县^S, xiàn^P), che a loro volta sono suddivise in città (镇^S, zhèn^P).

14 prefetture (地区 dìqū)
- 13 città con status di prefettura
- 1 prefettura autonoma
122 contee (县 xiàn)
- 16 città con status di contea (县级市 xiànjíshì)
- 65 contee
- 7 contee autonome (自治县 zìzhìxiàn)
- 34 distretti (市辖区 shìxiáqū)
2409 città (镇 zhèn)
- 1089 città (镇 zhèn)
- 990 comuni (乡 xiāng)
- 97 comuni etnici (民族乡 mínzúxiāng)
- 233 sotto-distretti (街道办事处 jiēdàobànshìchù)

Mappa della suddivisione amministrativa della provincia dello Hunan

Parchi

Parco forestale nazionale Zhangjiajie

Cultura

Gastronomia

La cucina dell'Hunan comprnede varie ricette decisamente piccanti rispetto al resto della cucina cinese, come il gan guo, e si basa tra l'altro sull'abbondanza nella provincia di peperoncino fresco di ottima qualità e di altre spezie o piante aromariche come pepe del Sichuan, aglio, scalogno e zenzero.